理娜闖蕩記

那天一發限動私訊立刻被問爆
大家都以為我去日本了
肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌，2025樂多多集團最新力作

「明水然．樂」是網路溫度計票選
「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒第一名」

在台北一開幕就照成搶訂位的熱門店家

現在終於開來我們淡水了（好感動～～～
免出國就在新北淡水（臺北的近郊）
一秒走入壯闊淡海山河，全台最美頂級無菜單鐵板燒！

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「明水然．樂」淡水店地理位置
「明水然．樂」淡水店特色景觀
「明水然．樂」淡水店神秘禮物
「明水然．樂」淡水店座位區
「明水然．樂」淡水店兩個價位相同菜色
「明水然．樂」淡水店$1,600樂饗宴套餐(16品)
「明水然．樂」淡水店$2,400樂盛宴套餐(16品)

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「明水然．樂」淡水店地理位置
「明水然．樂」淡水店開在淡水捷運站對面明統百貨11F

高樓海景第一排 難怪大家都稱「明水然．樂」淡水店為
全台最美山海景觀高CP值無菜單鐵板燒！！！

這抬頭有夠長～～又當之無愧呀

「明水然．樂」淡水店特色景觀

說到「明水然．樂」淡水店最大特色跟賣點
絕對是這台北都市沒有的景觀，好山好水好風景
光看著這篇美景（不論是日景、夜景）
心情就是加倍美麗彷彿置身國外
適合約會、慶生、節日各種場合
（強烈建議一定要先訂位～～～）
「明水然．樂」淡水店神秘禮物
而且「明水然．樂」淡水店超貼心
若是來慶生的會送一塊蛋糕＋明信片

白天用餐就送日景的明信片、晚上則送夜景明信片

是不是送到心坎底！！！

如果是來過節日的也會有專屬蛋糕！！！
記得提前訂位先詢問唷

現在還有入會禮可以吃到炙燒烏魚子
那我一定要趕快入會加菜囉！
而且樂多多旗下全品牌積分都可通用

「明水然．樂」淡水店座位區
一進「明水然．樂」淡水店可以看到靠近窗邊的雙人座

感覺晚餐時段來這區可以有景觀餐廳第一排的浪漫感受

窗邊座位也有四人座可以選擇

因為這是我第一次吃「明水然．樂」淡水店
為了想要一覽師傅現場鐵板燒的樣子，所以選擇坐在鐵板燒台前

「明水然．樂」淡水店除了可以跟廚師近距離互動
每道菜的料理過程或是上菜，師傅都會用心細心的介紹說菜（這點很加分）

知道自己吃下去的是什麼哈哈哈

「明水然．樂」淡水店共同菜色
接下來又到了我最開心的分享美食
「明水然．樂」淡水店有兩種價位菜單
這次剛好各點一種可以比較看看

切記！鐵板燒師傅是一次開桌料理，所以不能遲到唷！！！
還好我提早到還可以拍到滿滿海鮮在鐵板前的樣子
等等通通到我肚子裡吧嘿嘿

漬物
今天是提供醋漬羅與涼拌洋蔥

這倒是可以無限續的唷！
服務人員也會一直幫你留意補充
兩樣都很開胃解膩也百搭每一樣鐵板料理
蒜頭蜆湯

這天剛好北部淡水天氣很冷
端上桌是熱騰騰還在冒煙的
一入口暖胃又很鮮甜還有蒜香氣濃郁
整個感覺超幸福～～～
北海道生食級干貝

這干貝鐵板煎過後還這麼大顆！！！
真的很誇張入口超Juicy
搭配上面的醬汁以及底下的泡泡調味鮮味提升
鐵板師傅會先用噴槍將上面的醬炙燒過（味道飄散

原本這麼大顆（比50元銅板大）

豆腐田樂燒

選用日本進口的板豆腐
口感比較扎實又加上經過鐵板煎的兩面焦香

上面搭配一顆廣島牡蠣滿滿鮮味
（遙望面前的淡水河更有種接地氣的感覺）
季節時蔬

精緻的時蔬製作成一口入的大小
搭配日式薄醬油清爽解膩
肉品-和牛漢堡

這道真的媲美高級美式漢堡店的和牛堡
鐵板師傅手打漢堡肉在煎台上煎的肉汁多汁
加入解膩的番茄、生菜、現刨起司粉

真的是完美組合！一口接一口就吃光光了
蟹肉佐桔醬

已經播好殼的蟹腳就是好吃，搭配桔醬清爽帶出蟹的鮮甜
龍蝦三吃（龍蝦茶碗蒸）

不愧是龍蝦熬煮的湯頭，滿滿龍蝦香氣搭配蛋的甜
還有大塊的蝦肉！集精華於一碗中
龍蝦三吃（味噌龍蝦湯）

使用炙燒過的龍蝦頭，再加入不只一種的味噌比例

調配出的鮮甜湯頭，一入口滿滿蝦味衝到味蕾
龍蝦三吃（時令活龍蝦）

這是我今日最愛也是最期待！剛進「明水然．樂」淡水店
就已經被滿桌排排站的大塊頭龍蝦吸引

果然是波士頓龍蝦的肉質，搭配龍蝦醬汁（大量蝦殼熬煮）
蝦上加蝦超濃郁！！！

荔枝冰沙

來個轉換味蕾的冰沙sobert又可以繼續開啟下一道料理
炒飯（可免費加量）

以爲已經飽到天靈蓋
但看鐵板師傅邊炒大火撲鼻香氣

忍不住還是吃光光了，炒飯就是要火侯夠才好吃！！！
而且強烈建議吃辣的朋友要跟師傅拿辣椒醬

加一點就超辣但很過癮好吃（可以再續碗的氣勢！
甜點-蘋果派

甜點果然是第二個胃，尤其「明水然．樂」淡水店的蘋果派讓我驚艷
吃得到蘋果粒，微鬆軟又溫熱的口感
上層淋上蜂蜜甜香完美Ending

「明水然．樂」淡水店$1,600樂饗宴套餐(14品)
海鮮-時令鮮魚片

選用的是真鯛（加納魚）煎得魚皮脆脆
搭配與昆布熬煮過鮮甜多汁的白蘿蔔一起入口
是很特別的料理方式組合！
肉品-頂級桂丁雞

雞皮超酥脆！！！通常不會點雞肉的我
直接愛上「明水然．樂」淡水店煎的雞肉
果然是選用台灣最稀有的雞肉-桂丁雞
肉質很Ｑ彈搭配芥末胡椒超味

「明水然．樂」淡水店$2,400樂盛宴套餐(14品)
海鮮-整尾時令鮮魚

好久沒有吃到一整隻煎魚了！超過癮
尤其鐵板師傅將雙面煎的魚皮酥脆
但魚肉卻還是可以保有鮮嫩

不論是單吃、擠上金桔、沾海鹽胡椒都好吃
每尾絕對是頭好壯壯肉質Ｑ彈！

海鮮-日本赤海膽

新鮮的北海道赤海膽就是成形不會散散爛爛的
搭配一口入的日本米飯
還有上頭點綴的啵啵鮭魚卵
這道絕對是鮮上加鮮
海鮮-南非鹽蒸活鮑魚

運用鹽蒸手法帶出原汁原味
肉質保有扎實又肥美Ｑ彈口感，大口吃超過癮！！！
旁邊還有一個香煎過的鮑魚卵

第一次吃到真的豪豪吃～～～～（至今難忘）
肉品-日本A5和牛菲力

來自日本熊本的Ａ５和牛菲力
我喜歡搭配蒜酥與芥末食用
看這油花分布均勻又細緻
是上等中的上等肉質

 

「明水然．樂」淡水店
營業時間每天 11：30~15：00 / 17：30~22：00
地址：新北市淡水區中山路8號11樓 (淡水大都會廣場11F)
電話：02-2622-9002